麦茶の味と味覚過敏

味覚過敏を発揮してしまうできごとがありました。

お風呂上りに、麦茶を一杯飲んだ時。

「あれ？いつもと味が違う…なんか甘いぞ？」

一瞬、麦茶が腐っているのかと思いましたが、その麦茶は夕方に湧かしたばかり。

腐っているはずがありません。

そこへ、母がやってきました。

「麦茶なんか変！甘い！」

私がそう言うと。

母はふっと笑いました。

何？

なんで笑うの？

と思っていると。

「麦茶、変わったんよ」と。

「味が違うって、言うと思った」と。

麦茶なんて、どれを飲んでも同じ、と思われるかもしれません。

事実、私以外の家族が飲んでも、誰も気づきません。

でも、メーカーによって、値段によって、微妙に味が違うんです。

実は、以前にも麦茶が変わったことで、ひと騒動ありまして。

どうしても、お気に入りの麦茶が手に入らなくて。

少し安い麦茶に変わったのです。

その時、いつもと同じ出し方では、まったく味がしなくて。

不味くて、飲めなかったのです。

そこで私は、「もっと濃く出して！」と母に要求。

母は試行錯誤を繰り返し、ようやく私の好みの味が出せるようになっていました。

それから約１年。

お気に入りの麦茶が手に入るようになったのですが、つい安い麦茶の出し方と同じ出し方をしてしまったとのこと。

私が「甘い」と感じたのは、出し過ぎた濃い麦茶だったようです。

次の日は、きちんと袋に書かれた通りの出し方で、違和感なくおいしい麦茶になりました。

味覚過敏で、誰も気づかないような微妙な味の違いに気が付く。

そのせいで、同じ食べ物でも、メーカーや値段によって、食べられたり食べられなかったりする。

それは、外から見れば、単なるわがままにしか見えないかもしれません。

しかし、本人にとっては大きな違いなのです。

まるで、見た目は良く似ているけれど、まったく違うものであるブロッコリーとカリフラワーみたいな感じ。

（伝わるかなぁ？）

これだけ、食べ物や飲み物の味の違いが分かるんだから、その能力を生かせる仕事に就ければいいんだけどなぁ…。

ソムリエとか。

なかなか上手くいかないもんですね…。

kaleidoscope